제14회 농산물 경매사 자격시험 모의고사(2차)

관리자 작성
작성일 2014.04.04 03:17

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제14회 농산물 경매사 자격시험 모의고사(2차)

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분량 : 14 페이지 /hwp 파일

설명 : 다가오는 4월 5일 실시 예정인 제14회 농산물 경매사 1차 자격시험에 대비하여
수험생 여러분들의 최종 시험준비 및 실제 시험을 대비한 모의 적응훈련으로
도움을 드리고자 총 3회에 걸쳐 농산물 경매사 자격시험 모의고사 시리즈를
게시해 드리고자 합니다.

무엇보다도 실전 시험과 흡사한 효과를 거둘 수 있도록 문제지 형식 및 난이도
등에 세심한 주의를 기울여 작성하였으며, 아울러 유사한 자격시험인 농산물
품질관리사 자격시험 기출,예상문제를 참고로 하여 알찬 내용이 되도록 준비하였습니다.

아무쪼록 제 보잘것 없는 경험과 정성이 금번 농산물 경매사 자격시험을 준비
하시는 수험생 여러분들께 자그마한 보탬이라도 될 수 있도록 기원합니다.

17. 다음중 4P의 구성요소를 올바르게 분류하여 놓은 것은 ?
가. 가격-장소-상품-판촉 나. 장소-배달-가격-상품
다. 금융-상품-보관-가격 라. AS-상품-판촉-홍보

8. 농수산물공판장의 개설 등에 관한 설명으로써 적합하지 않은 사항을 고르시오.
가. 생산자단체와 공익법인이 공판장을 개설하고자 하는 때에는 기준에 적합한 시설을 갖추고 시.도지사의
승인을 얻어야 한다.
나. 공판장에는 중도매인.매매참가인.산지유통인 및 경매사를 둘 수 있다.
다. 농산물을 수집하여 공판장에 출하하고자 하는 자는 개설자에게 매매참가인으로 등록하여야 한다.
라. 공판장의 경매사는 공판장의 개설자가 이를 임면한다.

11. 다음에서 과일의 특성에 관한 설명 중 바르지 않은 것은 ?
① 과일에는 소량의 탄닌(tannin)이 들어있는데 이는 쉽게 제거할 수 있다.
② 과일 중의 소량의 단백질은 과즙 중에 녹아 가공할 때 제품을 흐리게 하고 끓이면 응고되어
제거하기가 힘들다.
③ 과일에는 저급 지방산의 에틸, 아밀 또는 부틸, 에스테르 등의 방향성분인 에스테르류를
비교적 많이 함유하고 있어 향기가 좋다,
④ 과일에 따라서는 펙틴(pectin)이 많이 들어 있어 매끈한 촉감을 가질 뿐 아니라 잼 및 젤리로
가공할 수 있다.